Porridge de avena con mantequilla de maní

by ME Microorganismos Efectivos   ·  1 año ago  
thumbnail

Porque estamos convencidos de los beneficios de un buen desayuno sano y equilibrado, realiza este ritual matutino que actúa positivamente sobre un pilar vital como es la alimentación. La receta de nuestro porridge de avena ya está lista en la página web!

Porridge de copos de avena con mantequilla de maní

Para 2 personas:
Ingredientes:
Para la receta:
· 100 gr de copos de avena
· 140 ml de leche de almendras
· 300 ml de agua mineral
· 2 dátiles deshuesados (previamente remojados en agua mineral durante 10 minutos)
· 4 cucharaditas de azúcar panela
· 1/2 cucharadita de vainilla en polvo
· 2 cucharaditas de mantequilla de cacahuetes
  1. En una cacerola pequeña, pon la avena, los dátiles cortados en trozos pequeños, la leche de almendras y el agua, y llévalo a ebullición.
  2. Después añade la vainilla y el azúcar, y derrítelo a fuego medio, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
  3. Mientras, prepara tu propia mantequilla de cacahuetes (puedes prepararla con antelación, ya que se conserva bien en la nevera! ^^)
plant-dish-meal-food-produce-crop-1383914-pxhere.com
Para 1 tarro de mantequilla de maní:
Ingredientes:
· 300 gr de cacahuetes naturales BIO sin sal y sin cáscara
· un poco de sal
  1. Calienta el horno a 180°C.
  2. Pon los cacahuetes en una bandeja de horno cubierta con papel.
  3. Cocínalos durante 10-15 minutos. Esta parte de la receta es la más importante; los cacahuetes tienen que quedar doraditos (de un tono tostado).
  4. Y, sobretodo, controla el horno a menudo para que no se quemen!
  5. Una vez los cacahuetes estén al punto, sácalos, échales un poco de sal por encima y deja que se enfríen.
  6. En la batidora, tritura los cacahuetes a velocidad alta, durante unos 5-7 minutos, hasta que adquieran textura de mantequilla.
  7. Es importante parar la batidora de vez en cuando para recoger los restos de cacahuete que se vayan depositando a los lados de la recipiente.

Y, ahora, todo lo que queda es servir el porridge de avena en un bol con 2 generosas cucharadas de mantequilla de cacahuetes casera y, por ejemplo, fruta fresca!

Y listo!